quarta-feira, 4 de setembro de 2019

Gomas de gelatina

Hoje uma receitinha muito fácil e saborosa, com poucas calorias e fresquinha, sabe tão bem com este calor, para pequenos e graudos. Umas gomas feitas com gelatina, sem adição açúcar, com o nosso sabor preferido. Eu utilizei pêssego e morango.




Ingredientes:


  • 1 pacote de gelatina de qualquer sabor 
  • 250 ml de agua quente 
  • 1 saqueta de gelatina neutra de 10 gramas



Começar por dissolver as gelatinas na água quente mexer bem. Deitar em moldes de silicone e levar cerca de 2 horas ao frigorífico. Depois é só desenformar e comer.


terça-feira, 23 de outubro de 2018

Mariscada

Nada melhor que uma bela mariscada. Quem não gosta!!! Aqui em casa todos gostamos, muito fácil  e rápida de fazer e fica muito saborosa. 




Ingredientes:


  • 1 embalagem de preparado de marisco
  • 2 chávenas de arroz carolino 
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate  grande maduro
  • 1 folha de louro
  • salsa picada
  • azeite


Comecei por colocar num panela um fio de azeite a cebola, os alhos,  de seguida coloquei o tomate cortado aos cubos e a folha de louro. Deixei refogar por os instantes e acrescentei o marisco, o arroz e o caldo (cozi uns camarões a parte e aproveitei o caldo), deixei cozer até ficar cremoso. Por fim salpiquei com salsa picada.

sexta-feira, 31 de agosto de 2018

Bolo de chocolate com recheio de natas e frutos vermelhos

Nada melhor que um bolo para o lanche, ou como sobremesa. Este fica delicioso com as natas e os frutos vermelhos. Adoro este bolo, sobretudo de verão bem fresco.




Ingredientes:

Bolo:

  • 5 ovos
  • 200 gr de açúcar
  • 200gr de farinha
  • 1 colher de chá de fermento
  • 100gr de manteiga derretida
  • 2 dl de leite
  • 125 gr de chocolate em pó
Recheio:

  • frutos vermelhos
  • 1 pacote de natas
  • 2 colheres de açúcar


Comecei por separar as gemas das claras. Bati as gemas e o açúcar até formar um creme esbranquiçado, acrescentei o resto dos ingredientes sempre em batendo bem e por fim incorporei as claras batidas em castelo.Coloquei o preparado numa forma untada e levei ao forno cerca 40 minutos a 180º até o palito sair limpo. Deixei ficar frio e recheei com as natas, que entretanto tinha batido com o açúcar e  coloquei os frutos vermelhos.


quinta-feira, 12 de julho de 2018

Tagliatelle com atum

Hoje trago vos uma receita bem simples e saborosa que não demora muito tempo a fazer. Até para aproveitar sobras de massas de outra refeição. 





Ingredientes:


  • 2 latas de atum em azeite
  • azeitonas cortadas a rodelas q.b
  • 1 tomate maduro picado
  • 1 cebola picada
  • 2 alhos picados
  • salsa picada
  • tagliatelle
  • orégãos a gosto


Comecei por cozer cerca de 10 minutos a tagliatelle. Numa frigideira coloquei um pouco do azeite da lata de atum, a cebola picada, os alhos picados deixei refogar dois minutos, introduzi o tomate picado, deixei cozinhar uns minutos e acrescentei o atum deixei mais uns minutos e rectifiquei os temperos e coloquei os orégãos e as azeitonas. Juntei a tagliatelle e a salsa picada. Pronto a servir....


sábado, 30 de junho de 2018

Mousse de framboesas

Temos a entrar na época do calor, mesmo que este ano o frio e a chuva não nos queira deixar. Hoje trago vos uma receita bem fresca e leve com framboesas.




Ingredientes:

  • 300 gr de framboesas
  • sumo de meio limao
  • meia lata de leite condensado 
  • 1 pacote de natas 
  • 4 folhas de gelatina
  • framboesas para decorar



Comecei por triturar as framboesas com o sumo de limão. Demolhei as folhas de gelatina. Bati as natas, incorporei o leite condensado, o puré de framboesas já com com folhas de gelatina te tinha levado ao microondas com duas colheres de água e misturei. Dividi em taças e levei cerca de 4 horas ao frigorífico, antes de servir decorei com framboesas.


segunda-feira, 25 de junho de 2018

Folhados de salsicha

Hoje trago uma receita muito fácil de fazer. Pode se levar para lanche, como entrada ou mesmo para petiscar enquanto assistimos os jogos do Mundial, dá para comer quente ou frio.



Ingredientes:

  • 1 massa folhada
  • mostarda
  • ketchup
  • queijo 
  • salsicha
  • uma gema de ovo


Estendi a massa rectangular e cortei em tiras. Coloquei nos quadrados de massa, mostarda, ketchup e salsicha, noutros bocados com queijos e salsicha, dobrei a massa com o recheio e pincelei com gema de ovo. Foram ao forno 15-20 minutos a 200º.

terça-feira, 5 de junho de 2018

Bolachas de canela

Com calor que tarda aparecer, nada melhor que chá quentinho com umas bolachas, para aguentar este tempo chuvoso.




Ingredientes:


  • 100 gr açúcar mascavado
  • 350 gr farinha com fermento
  • canela q.b 
  • 100 gr manteiga
  • 2 ovos
Comecei por misturar o açúcar, a farinha e a canela, acrescentei a manteiga cortada em cubinhos e misturei bem, inseri os ovos um a um, e amassei até ficar uma bola. Moldei as bolachas e coloquei no forno a 200º cerca de 10-15 minutos.