Bolachas com pepitas de chocolates

Com a chegada do tempo mais fresco. Sabe tão bem umas bolachinhas com um copo de leite ou um chá, em frente há lareira.

Ingredientes:

   175 gr farinha com fermento

   125 gr manteiga

   100 gr pepitas de chocolate 

   1 ovo

   100 gr açúcar mascavado

   1 colher de sopa de açúcar baunilhado

   1 pitada  de sal

Comecei por colocar a manteiga no microondas a derreter. Numa taça coloquei açúcar, a pitada de sal, açúcar, o ovo e a manteiga e misturei bem, a seguir introduzi a farinha e as pepitas e mexi bem. Num tabuleiro de ir ao forno coloquei papel vegetal e moldei umas bolinhas de massa e coloquei no tabuleiro. Foi ao forno cerca 15-20 minutos a 180º. 

  

  

Meia desfeita de bacalhau

Há dias que gosto de fazer receitas simples, que demoram pouco tempo, mas que ficam bem saborosas. Esta que vos trago hoje é bem portuguesa, simples de realizar e tanto pode ser servida fria ou quente.

Ingredientes (2 pessoas):

•  uma lata de grão cozido
•  2 postas de bacalhau
•  uma cebola picada
•  salsa picada
•  2 ovos
•  alho picado
•  azeite
•  vinagre
•  pimenta SULDOURO

Comecei por colocar numa panela os ovos e o bacalhau com água e levar ao lume cerca de 10 minutos. Numa taça coloquei o grão já escorrido, o bacalhau lascado a cebola picada, o alho picado, temperei com azeite, vinagre, pimenta e sal. Por cima coloquei a salsa picada e os ovos cozidos cortados a rodelas.

youzzProPlan

As minhas gatas ficaram muito contentes, com a nova campanha da #youzz adoraram a surpresa. Esta nova campanha é dirigida aos nossos felinos e a sua nutrição. O problema foi mesmo tentar tirar fotos, estas gatas não param quietas um minuto, então quando há novidades. Ficaram muito irrequietas e ansiosas, quando se aperceberam da maquina fotográfica ainda pior. Tiveram logo de experimentar a nova ração e adoram. Obrigado #youzzProPlan #youzz.

Doce de amora

Num passeio pela mata, encontrei um local que tinha muitas amoras silvestres maravilhosas, apanhei uns 3 quilos, com algumas picadelas a mistura. Deu para fazer licor e doce e ainda congelei algumas para misturar na sangria.

Ingredientes:

•  1 kg de amoras silvestres
•  600 gr de açúcar
•  sumo de um limão
•  1 pau de canela

Comecei por lavar as amoras e escorre-las. A seguir coloquei as numa panela com o açúcar, sumo de limão e o pau de canela. Deixei cozinhar em lume brando mexendo sempre muito bem, durante mais ou menos 30 a 40 minutos, a seguir triturei grosseiramente com a varinha magica. E coloquei em frascos esterilizados.

Tostas de tomate e Mozzarella

Que tal uma entrada fácil de fazer? Esta que vos trago é muito simples e rápida de fazer, e fica deliciosa. Com um gosto italiano, que pessoalmente adoro.

Ingredientes:

• Fatias de mozzarella
• Orégões
• Azeite
• Fatias de tomate
• Flor  de sal
• Fatias de pão 
• Alho

Comecei por colocar o pão num tabuleiro com um fio azeite e um bocadinho de alho picado, levei ao forno cerca de 5 minutos a 200º, tostar. A seguir coloquei as rodelas de tomate temperadas com flor de sal,  as de mozzarella e polvilhei com orégões e voltou ao forno até alourar a gosto

Delicia de café

Hoje trago vos uma sobremesa bem simples de realizar. Com um delicioso sabor a café, o qual eu gosto bastante.

Ingredientes (para 4 taças pequenas)

• 0.5 l de leite
• 100g de açúcar
• 2 c de sopa de maisena
• 2 c de sopa de café instantâneo
• bolacha Maria triturada
• pistachios picados

Coloquei  um tacho ao lume como leite, o açúcar, o café e a maisena, deixei engrossar e retirei do lume. Verti o preparado numas taças pequenas, levei ao frigorífico cerca de 2 horas, antes de servir  decorei com bolacha Maria picada e pistachios picados.

Cortador de Vegetais em espiral

Gosto de experimentar produtos e utensílios que não conheceu, achei piada a este, é tipo uma afiadeira grande. Transforma os legumes em esparguete. Óptimo para fazer salada e salteados coloridos. Na primeira utilização, usei para fazer uma salada cortei uma cenoura e um pepino e misturei com esparguete.