Mariscada

Nada melhor que uma bela mariscada. Quem não gosta!!! Aqui em casa todos gostamos, muito fácil  e rápida de fazer e fica muito saborosa. 

Ingredientes:

• 1 embalagem de preparado de marisco
• 2 chávenas de arroz carolino 
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate  grande maduro
• 1 folha de louro
• salsa picada
• azeite

Comecei por colocar num panela um fio de azeite a cebola, os alhos,  de seguida coloquei o tomate cortado aos cubos e a folha de louro. Deixei refogar por os instantes e acrescentei o marisco, o arroz e o caldo (cozi uns camarões a parte e aproveitei o caldo), deixei cozer até ficar cremoso. Por fim salpiquei com salsa picada.

Bolo de chocolate com recheio de natas e frutos vermelhos

Nada melhor que um bolo para o lanche, ou como sobremesa. Este fica delicioso com as natas e os frutos vermelhos. Adoro este bolo, sobretudo de verão bem fresco.

Ingredientes:

Bolo:

• 5 ovos
• 200 gr de açúcar
• 200gr de farinha
• 1 colher de chá de fermento
• 100gr de manteiga derretida
• 2 dl de leite
• 125 gr de chocolate em pó

Recheio:

• frutos vermelhos
• 1 pacote de natas
• 2 colheres de açúcar

Comecei por separar as gemas das claras. Bati as gemas e o açúcar até formar um creme esbranquiçado, acrescentei o resto dos ingredientes sempre em batendo bem e por fim incorporei as claras batidas em castelo.Coloquei o preparado numa forma untada e levei ao forno cerca 40 minutos a 180º até o palito sair limpo. Deixei ficar frio e recheei com as natas, que entretanto tinha batido com o açúcar e  coloquei os frutos vermelhos.

Tagliatelle com atum

Hoje trago vos uma receita bem simples e saborosa que não demora muito tempo a fazer. Até para aproveitar sobras de massas de outra refeição. 

Ingredientes:

• 2 latas de atum em azeite
• azeitonas cortadas a rodelas q.b
• 1 tomate maduro picado
• 1 cebola picada
• 2 alhos picados
• salsa picada
• tagliatelle
• orégãos a gosto

Comecei por cozer cerca de 10 minutos a tagliatelle. Numa frigideira coloquei um pouco do azeite da lata de atum, a cebola picada, os alhos picados deixei refogar dois minutos, introduzi o tomate picado, deixei cozinhar uns minutos e acrescentei o atum deixei mais uns minutos e rectifiquei os temperos e coloquei os orégãos e as azeitonas. Juntei a tagliatelle e a salsa picada. Pronto a servir....

Mousse de framboesas

Temos a entrar na época do calor, mesmo que este ano o frio e a chuva não nos queira deixar. Hoje trago vos uma receita bem fresca e leve com framboesas.

Ingredientes:

• 300 gr de framboesas
• sumo de meio limao
• meia lata de leite condensado 
• 1 pacote de natas 
• 4 folhas de gelatina
• framboesas para decorar

Comecei por triturar as framboesas com o sumo de limão. Demolhei as folhas de gelatina. Bati as natas, incorporei o leite condensado, o puré de framboesas já com com folhas de gelatina te tinha levado ao microondas com duas colheres de água e misturei. Dividi em taças e levei cerca de 4 horas ao frigorífico, antes de servir decorei com framboesas.

Folhados de salsicha

Hoje trago uma receita muito fácil de fazer. Pode se levar para lanche, como entrada ou mesmo para petiscar enquanto assistimos os jogos do Mundial, dá para comer quente ou frio.

Ingredientes:

• 1 massa folhada
• mostarda
• ketchup
• queijo 
• salsicha
• uma gema de ovo

Estendi a massa rectangular e cortei em tiras. Coloquei nos quadrados de massa, mostarda, ketchup e salsicha, noutros bocados com queijos e salsicha, dobrei a massa com o recheio e pincelei com gema de ovo. Foram ao forno 15-20 minutos a 200º.

Bolachas de canela

Com calor que tarda aparecer, nada melhor que chá quentinho com umas bolachas, para aguentar este tempo chuvoso.

Ingredientes:

• 100 gr açúcar mascavado
• 350 gr farinha com fermento
• canela q.b 
• 100 gr manteiga
• 2 ovos

Comecei por misturar o açúcar, a farinha e a canela, acrescentei a manteiga cortada em cubinhos e misturei bem, inseri os ovos um a um, e amassei até ficar uma bola. Moldei as bolachas e coloquei no forno a 200º cerca de 10-15 minutos.

Catisfactions

Nova campanha da #youzz, #youzzcatisfations, #gatosCatisfactions, #SnackCatisfactions como sempre os meus gatos adoraram.

Momento da descoberta :

Primeira impressão, adoraram ....

 Já está comi tudo .... miau . Quero mais.....

Obrigado #youzz e #catisfactions.

Camarão frito com alho e limão

Como dias não são dias, a receita de hoje é um petisco. Fácil de confeccionar e rápida, que fica simplesmente deliciosa. 

Ingredientes:

• camarão 
• 3 dentes de alho picado
• 1 malagueta
• azeite
• sumo de limão 
• salsa picada
• flor de sal
• 1 folha de louro

Comecei por temperar o camarão  com sal, sumo de limão e reservei. Numa frigideira coloquei azeite o alho picado, a malagueta, a folha de louro, deixei aquecer e coloquei o camarão, fui virando até mudar de cor. Por fim reguei com sumo de limão, e salsa picada deixei mais dois minutos e retirei. Servi com rodelas de limão.

Panquecas de banana

Hoje trago-vos uma receita bem saudável , simples de fazer. Pode ser para o pequeno-almoço ou para lanche.

Ingredientes(8 panquecas):

• 2 bananas
• 1 cc de canela 
• 4 ovos 
• 6 cs de farinha de aveia

No liquidificador adicionei todos os ingredientes e triturei. A seguir coloquei um fio de óleo de coco numa frigideira e levei ao lume, deixei aquecer e meti uma porção de massa e deixei alourar dos dois lados. Servi com canela e xarope de agave, também pode servir com frutas, é ao gosto de cada um.

Broa recheada com bacon e queijo

Que tal uma entrada, muito fácil de fazer e que fica deliciosa. Um bocado calórica, mas de vez em quando sabe tão bem. 

Ingredientes:

• 1 broa
• 100gr de bacon
• 4 c s de maionese
• queijo ralado q.b
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola picada 
• oregãos

Comecei por cortar a parte de cima da broa e tirar o miolo. Numa taça coloquei o bacon, o queijo, o alho e a cebola bem picadinhos, a maionese e os oregãos e misturei bem. Coloquei o preparado dentro da broa e levei ao forno, com o miolo que tinha tirado dentro da broa só para dourar cerca de 15-20 minutos a 180º. Servir com torradas e com o miolo torrado.

Bom Apetite!!!!!!

Cornucópias com creme pasteleiro

Hoje trago uma verdadeira tentação, que simplesmente adoro. Que tal umas cornucópias recheadas com creme pasteleiro para um lanche, ou mesmo para uma sobremesa. vens simples de fazer.

Ingredientes :
Creme pasteleiro (receita AQUI)
Massa folhada retangular
Açúcar

Comecei por estender a massa folhada e salpiquei a com açúcar, de seguida cortei em tiras de 2 cm e enrolei nuns cones. Levei ao forno cerca de 10- 15 minutos a 200º até ficaram douradas. Entretanto já tinha o creme no frio. Desenformei e deixei resfriar, a seguir  recheia-as com o creme pasteleiro.

Arroz com carne e camarão

Hoje trago vos uma receita bem reconfortante e deliciosa. Simples de fazer e rápida, até para aproveitar sobras de camarão cozido.

Ingredientes (3 pessoas):

camarão q.b
1 cenoura
ervilhas q.b
1 cebola picada
1 alho picada
1 tomate
azeite
sal
1 folha de louro
delicias do mar q.b
carne q.b
salsa picada
arroz carolino q.b

Comecei por colocar um fio de azeite num tacho e levar ao lume, em seguida coloquei a cebola, o alho, a folha de louro, a cenoura ralada e um tomate picado. Deixei refugar 2 minutos, introduzi  a carne cortada aos cubos e deixei cozinhar cerca de 15 minutos. A seguir coloquei a agua, o arroz e deixei cozer perto do final coloquei as ervilhas, as delicias e o camarão.