Moelas estufadas

Hoje a receita que vos trago é um petisco bem português, que fica muito saboroso, para comer acompanhado de um pãozinho.

Ingredientes:

   500 gr moelas
   0.2l de cerveja
   0.2l de vinho branco
   2 dentes de alho
   1 cebola grande
   1 folha de louro
   2 tomates maduros
   azeite
   piripiri
 

Comecei por limpar as moelas e lavá-las.  Num tacho coloquei um fio de azeite, a cebola picada, a folha de louro e os dentes de alho deixei alourar. Coloquei as moelas e deixei refugar cerca de um minuto. Então introduzi os tomates picados, o vinho e a cerveja deixei cozinhar a lume brando cerca de 1 . hora. A seguir rectifiquei os temperos e coloquei o piripiri. E está pronto a comer.

Sopa de peixe

Depois de um fim de semana de excessos que tal uma refeição mais leve e saborosa. É daquelas sopas que simplesmente adoro. Muito fácil de fazer e fica deliciosa.

Ingredientes: (4 pessoas)

   3 postas de pescada
   1 posta grande de salmão
   1 cabeça de salmão
   1 curgete
   4 batatas grandes
   1 alho francês
   1 ramo de coentros
   2 cebolas
   2 dentes de alho
   sal
   azeite

Comecei por colocar cerca de 1.5l de água numa panela com as cebolas, um fio de azeite, o alho francês,a curgete, as batatas, os alhos, o peixe cerca de 10 minutos a cozer. A seguir retirei o peixe, limpei as espinhas e a pele e reservei. Deixei cozinhar o caldo com os legumes mais 15 minutos até quando  estiveram cozidos reduzi-os a puré, introduzi o peixe, os coentros picados, retifiquei os temperos e deixei cozinhar mais 5 minutos. Pronto a servir.

DESEJO UMA BOA PASCOA. 

COMAM MUITAS AMÊNDOAS. 

Rolinhos de canela

Adoro fazer receitas fáceis e deliciosas. Estes bolinhos são tão saborosos, sobretudo para acompanhar um chá nestas tardes frias e chuvosas. São super rápidos de fazer.

Ingredientes:

  1 massa folhada quadrada
  canela
  açúcar


Estendi a massa polvilhei com a canela e o açúcar. Enrolei a massa, cortei em rolinhos fininhos e foi au forno cerca de 15 minutos a 200º.

#youzzlipikar

Já chegou o kit da campanha #youzzlipikar da La Roche-Posay, estou ansiosa por experimentar, pois agora conhecer novos produtos. Obrigado #youzz .

Chesscake de bolachas Oreo

Esta sobremesa que vos trago hoje é simplesmente deliciosa. Fiquei Fã...

Ingredientes:
 
  Base:
          300 gr bolachas Oreo triturada
          100 gr manteiga derretida

  Recheio;
          200 gr queijo creme ( utilizei Philadelphia)
          2 pacotes de natas
          4 folhas de gelatina
          5 colheres de sopa de bolacha Oreo triturada
          1 colher de açúcar

Comecei triturar as bolachas, misturei com a manteiga derretida, forrei uma forma aro amovível. Numa taça coloquei as natas, o queijo e bati com a batedeira até ficar bem cremoso, introduzi o açúcar e as bolachas trituradas aos poucos e continue a bater, acrescentei as folhas gelatina que demolhei e levei ao micro ondas. A seguir deitei o creme na forma e foi ao frigorífico cerca de 3 horas. Antes de servir decorei com bolacha OREO triturada.