Pinheiro de massa folhada com creme de avelãs e nozes

Esta receita é bastante fácil de fazer. Óptima para fazer de sobremesa para a mesa de Natal, um pinheiro de massa folhada recheado de creme de avelã e nozes picadas. Fica delicioso ainda quente vai agradar a grandes e pequenos.

Ingredientes:

• 2 massas folhadas rectangulares
• creme de avelã
• nozes picadas
• gema de ovo

Comecei por ligar o forno 200º. Estendi uma massa folhada e recheia com creme e nozes picadas. De seguida cobri com a outra massa e cortei em forma de pinheiro, enrolei as pontas em torcidas (com o resto massa fiz as estrelas com um cortante em forma de estrela). Por fim pincelei a gema de ovo e foi ao forno cerca de 15 minutos até ficar douradinho a gosto. Bom apetite .

Feliz Natal

Salada de orelha

Para quem gosta de receitas portuguesas, esta faz parte. Uma entrada muito fácil de realizar, saborosa para acompanhar com um pãozinho.

Ingredientes:

• 2 orelhas de porco
• 2 dentes de alho picado 
• meia cebola picada
• azeite 
• vinagre
• salsa picada

Comecei por cozer as orelhas com uma folha de louro, sal. Ao fim de cozer cerca 40 minutos, cortei as misturei o  alho, cebola picados e restantes temperos a gosto. 

Panna cotta com calda de maracuja

Hoje trago uma sobremesa deliciosa, que tem origem em Itália, muito simples de realizar.

Ingredientes:

300 ml natas
200 ml leite
5 folhas gelatina
essência de baunilha q.b.
80 gr açúcar

 

Coloquei numa panela as natas, o leite,  açúcar e a essência de baunilha. Levei ao lume até as aquecer sem deixar ferver. Juntei as folhas de gelatina demolhadas e mexi bem. Coloquei em tacas de silicone para ser mais fácil desenformar. Levei ao  frigorifico certa de 4 horas. desenformei e cobri com a calda de maracujá (levei ao lume polpa de 4 maracujá, com 3 colheres de agua e duas de açúcar, deixei ferver).