Bolo de maçã

A receita de hoje é bolo de maçã muito fácil de fazer, até para aproveitar aquelas maçãs que já mingúem quer, que ficam no fundo da fruteira. Fica uma delicia e muito fofinho.

Ingredientes:

• 150 gr  farinha
• 125 gr de açúcar 
• 1 cs essência de baunilha
• 3 ovos
• 1 cc de fermento 
• 2 maçãs cortadas em cubos
• 10cl  de oleo

 

Comecei por bater o açúcar e os ovos, acrescentei oleo, a essência e continuei a bater. Peneirei a farinha e o fermento para dentro do preparado, sempre em mexendo bem, por fim acrescentei as maças cortadas aos cubos. Coloquei o preparado numa forma untada e foi ao forno cerca de 35 minutos a 180º. 

Bôla de fiambre e queijo

 Hoje a receita é bola de fiambre e queijo, muito simples de fazer e fica deliciosa. Esta bôla pode servir de entrada como de refeição principal ou mesmo como lanche.

Ingredientes:

• 500 gr de farinha
• 3 ovos 
• 1 saquete de fermento
• 80ml azeite
• 1 cs de manteiga derretida
• 1 pitada de sal
• 100 gr de fiambre
• 100 gr de queijo
• 100 gr de chourição

Comecei colocar a farinha, o fermento numa taça, abri uma cova ao meio e adicionei o resto dos ingredientes (ovos, azeite e manteiga) amassei bem ate a massa não colar as mãos. Depois deixei levedar até dobrar de volume. De seguida estendi a massa com um rolo ate ficar em forma de rectângulo, rechiei com fiambre, queijo e o chourição. Enrolei e coloquei num tabuleiro de ir ao forno  e deixei levedar mais um bocado, pincelei com a gema  e foi ao forno cerca de 30 minutos a 180º.

Bolinhos de Gema

Que tal uns bolinhos para acompanhar com um chá ou um café. Ficam muito fofinhos e deliciosos com ou sem cobertura.

Ingredientes:

•  5 ovos
• 1 gema
• 200g de açúcar
• 300g de farinha 
• 1c.s de fermento 
• raspa de limão
• açúcar em pó q.b

Comecar por bater as gemas todas(6) e o açúcar ate dobrar de volume e ficar um creme esbranquiçado, em seguida juntar a farinha e a raspa de limão, por fim juntar as claras em castelo( de 5 ovos).Meter num saco de pasteleiro e levar ao forno(180º) em pequenos círculos, tirar do forno dez minutosdepois quando tiver coradinhos e deixar esfriar para sair bem do papel de ir o forno. Para a cobertura juntar a clara de ovo que restou com açúcar em ´pó se quiser juntar umas gotas de sumo de limão, tem de ter uma boa consistência senão a cobertura não vai secar. Quando os bolos estiverem frios com uma faca de barra manteiga e passar os dedos em forma de círculo para fazer os desenhos. Esperar que sequem a temperatura ambiente. Caso não queira que fiquem muito doces não meter a cobertura.