Hoje a receita que vos trago é bem portuguesa, é feita com lombos de bacalhau e broa de milho, que eu simplesmente adoro. Bem fácil, muito saborosa e não demora muito tempo a preparar.
Ingredientes:
- lombos de bacalhau
- 1 cebola
- 1 tomate
- 1 pimento
- 2 alhos
- azeite
- batatas aos cubos
- broa de milho
- sal
Comecei por colocar num tabuleiro de ir ao forno, uma camada de cebola , um tomate, um pimento tudo cortado a rodelas e um fio de azeite. A seguir, deitei os lombos de bacalhau. Na picadora coloquei a broa de milho e os dois dentes de alho, com tudo triturado juntei um fio de azeite e coloquei o preparado em cima de lombos de bacalhau. Juntei as batatas já pré cozidas. Foi ao forno cerca de 25 minutos a 180º.
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