Feijoada de chocos

Com este tempo apetece uns pratos mais quentinhos e saborosos. Este então fica delicioso e com um cheirinho.

Ingredientes:

•    chocos 
•    1 chouriço
•    uma lata feijão branco
•    1 cebola picado
•    1 cenoura ralada
•    2 dentes de alho picados
•    1 folha de louro
•    1 tomate picado
•    azeite
•    sal
•    piripiri

 

Comecei  por limpar os chocos, lavá-los e cortá -los. A seguir fiz o refogado coloquei o azeite num tacho e deixei aquecer, introduzi a cebola picada, a folha de louro e os dentes de alho picados e deixei alourar um pouco, coloquei umas rodelas de chouriço e os chocos e refogou um pouco.  Depois inseri o tomate e a cenoura e deixei cozinhar mais um pouco e introduzi o feijão e fico a cozer cerca de 15 minutos até ficar bem apurado e rectifiquei os temperos e introduzi o piripiri . Servi com arroz branco.