Salada russa de atum

Com esta temperatura, gosto muito de fazer saladas frias, sabe tão bem e se as meter-mos 1 hora antes no frigorífico ainda ficam melhores.

Ingredientes: (para 3 pessoas)

 5 batatas medias

 feijão verde

 3 ovos cozidos

 azeitonas

 2 cenouras médias

 2 latas de atum natural

 azeite

 vinagre de maça

 flor de sal

 oregãos 

Preparação :

Descasquei as batatas e cenouras e feijão verde  cortei-as aos cubinhos e cozi-as e reservei até estarem frias. Depois coloquei os legumes, o atum numa taça e temperei com azeite, vinagre de maça e flor de sal (também podemos temperar com maionese) e a seguir coloquei as azeitonas e os ovos cortados a rodelas por cima, salpiquei com oregãos tá pronto a servir. BOM APETITE.

Lilly Jo: Olá, Este é o meu blog aqui vou ter muitas receita...

Lilly Jo: Olá, Este é o meu blog aqui vou ter muitas receita...:

 Olá, Este é o meu blog aqui vou ter muitas receitas deliciosas, como fazer velas com moldes, como resolver algumas coisas que a/o aborrece...

Ervas aromáticas

    Hoje vou vos dar a conhecer algumas das ervas aromáticas que tenho na minha pequena horta e que utilizo com mais frequência. Tenho salsa, coentros, alecrim, salva, tomilho, manjericão e orégãos.

    Esta é a salva fica bem nos pratos de carne e serve também para fazer chá que é muito óptimo para o sistema digestivo.

   Estes são os orégãos eu gosto muitos deles coloco em quase todos os pratos que levem tomate adoro, é bom também para chá para prevenção da gripe.

     Este é o tomilho utilizo muito nos pratos de carne, também serve para fazer chá que é óptimo para o tosse.

Sabores da Aldeia

Hoje recebi a minha encomenda de Sabores da Aldeia. Obrigado adorei as combinações. 

Bolo de cenoura

Hoje apeteceu me fazer um bolo de cenoura. Cá em casa é um dos preferidos e também muito fácil de fazer fica sempre uma delicia.

Ingredientes:

 4 cenouras médias cozidas 

 2,5 chávenas de açúcar

 5 ovos 

 3 chávenas de farinha com fermento

 1 chávena de oleo 

Normalmente este bolo eu faço sempre assim. Bato as cenouras, o açúcar, os ovos e o oleo no liquidificador e depois vou acrescentado a farinha. Depois levar ao forno 40 minutos a 200 º . A seguir é só servir, fica óptimo com cobertura de chocolate ou natas ou mesmo uma bola de gelado.

Bolinhos de massa folhada com bacon

Hoje para entradas fiz uns bolinhos muito fáceis .

Ingredientes :

 1 quadrado de massa folhada
 Bacon fatiado

Estende-se a massa folhada e põe se o bacon por cima. Enrola-se e corta-se em fatias de 1 cm e só levar ao forno 15 minutos a 200º  fica pronto a servir.

Sumo de laranja com cenoura

Com a subida da temperatura, ao pequeno almoço apeteceu me um sumo fresco e natural . Então coloquei no liquidificador duas laranjas, duas cenouras e um bocadinho gengibre e uns cubos de gelo e ficou delicioso e cheio de vitaminas.

Salada de atum

Hoje com este calor para o jantar nada melhor que uma salada fácil de fazer, saborosa e leve, com uma alface da minha horta ainda fica mais deliciosa.

Ingredientes:

 alface 

 azeitonas

 2 ovos cozidos

 2 latas de atum 

 cebola

 orégãos 

 sal

 azeite 

 vinagre

Lavei a alface e cortei-a coloquei numa saladeira com a cebola, o atum e as azeitonas e por fim os ovos, a seguir temperei com sal, vinagre, azeite e orégãos . A seguir foi só servir . 

Bolo de chocolate

Hoje apeteceu me algo de doce, então para sobremesa fiz um bolo de chocolate que faço muito, porque é bastante rápido e fácil de fazer e fica delicioso e sabe sempre bem.

Ingredientes:

 7 ovos

 2 chávenas de açúcar

 2 chávenas de farinha

 1 chávena de óleo

 1 chávena de chocolate em pó

 1 chávena de agua a ferver

Misturei os ovos com o açúcar e o óleo numa taça e bati bem até ficar bem cremoso, a seguir coloquei a farinha e o chocolate em pó e por fim a água a ferver, sempre em mexendo bem. Depois coloquei numa forma untada e foi ao forno mais ou menos 45 minutos a 180º. Retirei do forno e deixei arrefecer, quando estava frio cortei  ao meio e coloquei chantilly e morangos . Servi com uma bola de gelado de baunilha e chocolate derretido. Uma delicia de vez em quando sabe tão bem.

Massada de atum

Hoje o jantar cá em casa foi muito fácil de preparar e ficou delicioso. As vezes tenho pouco tempo para cozinhar e prefiro receitas práticas e saudáveis. 

Ingredientes:

esparguete

atum 

tomate 

azeitonas

manjericão

cebola 

alho 

azeite

orégãos 

Cozi o esparguete e reservei. Depois num tacho coloquei o azeite, a cebola e alho picado e deixei refogar dois minutos a seguir juntei o tomate, o atum e duas folhas de manjericão e ficou a cozinhar 5 minutos, enquanto isso cortei as azeitonas sem carroço. Envolvi bem e servi com as azeitonas cortadas, folhas de manjericão, orégãos e uma salada de alface. 

Jarros

Eu adoro flores e hoje fiquei tão contente reparei que já tinha um jarro num vaso. Sou fascinada por estas flores, tenho varias cores mas até agora só me apareceu esta.

.

Cerejas

Hoje recebi uma prendinha que adorei são deliciosas.  Queria também fazer com elas um licor. Será que alguém me dá uma receita.

Palmiers e bolinhos de canela

Quando tenho assim um tempo livre adoro fazer uns biscoitos, hoje fiz e dois tipos são também os meus preferidos e são muito fáceis de fazer.


Palmiers

Ingredientes:

Massa folhada rectangular
Açúcar
Canela

Estende-se a massa e polvilhei se com açúcar, eu como adoro canela, coloquei também com salpicos de canela. A seguir é só enrolar cada lado até se uniram  no meio, depois corta-se em fatias de mais ou menos 1 cm de espessura. Levar ao forno até ficaram dourados a gosto.

Bolinhos de canela 

Ingredientes:

300 gr açúcar

250 gr manteiga

600 gr farinha com fermento

2 ovos

canela

Coloquei todos os ingredientes numa taça e envolvi-os até formar tipo uma bola. Depois é retirar pequenas quantidades e molda-las em forma de bola e envolve las em canela, após isso é só colocar num tabuleiro e levei-os ao forno durante 20 minutos a 180º.

Gelado de Café

Com este calor um gelado sabe sempre bem. Hoje experimentei esta receita achei super fácil e sobretudo porque adoro café.

Ingredientes:

• 2 pacotes de natas para bater 
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de licor de café
• 1 colher de sopa de café solúvel 

Bati as natas com a batedeira. Depois introduzi o leite condensado e o licor e ao café solúvel e continue a bater na velocidade mínima durante 2 minutos e já tá. E depois meti no congelador.

Dica : Também se pode adicionar bolacha Maria picada fica muito bom. 

Lanche

Hoje o meu lanche foi assim, coloquei muesli com um iogurte de soja natural e uma banana e salpiquei com canela. Super fácil de fazer .

Migas com grelhada mista

Eu gosto de experimentar coisas novas, decidi fazer grelhada mista com sumo de laranja e para   acompanhar migas. Temperei a carne (entrecosto, entremeada e salsicha fresca) com sumo de laranja e sal com ervas finas e reservei 30 minutos depois coloquei na grelha e fui grelhando de ambos os lados. E as migas fiz assim.

Migas ingredientes:

• uma lata feijão
• broa de milho
• couve 
• cenouras
• alho 
• sal 
• azeite

Primeiro lavei e cortei os legumes depois cozi  o feijão, a couve, as cenouras com um pouco se sal e azeite. Depois piquei os alhos e coloquei num tacho com azeite e deixei alourar a seguir coloquei a broa partida em cubinhos e envolvi e adicionei os legumes.  Servi as migas com a grelhada mista e arroz branco pois cá em casa a minha filha não gosta de feijão, então o prato dela foi diferente.

Espetadas de salmão

Hoje para  jantar mais um pratinho de peixe fácil e saudável e delicioso.

Ingredientes para espetadas:

•   postas de salmão
•   lulas
•   flor de sal
•   bacon
•   cebolas
•   pimento
•   limão

Coloquei no pau da espetada os ingredientes (também podem intercalar com uns camarões fica muito bem ), em alternando temperei com flor de sal e o sumo de um limão e deixei repousar 10 minutos.

 Depois coloquei na grelha. 

Acompanhei com batata cozida e uma salada de alface com tomate e por cima das espetadas e batatas coloquei um molho verde (azeite, alho, salsa, coentros e sumo de limão). Esperam que gostem .

Sardinhas

Com este tempo quente, sabe bem grelhar. Como este mês é o mês dos Santos Populares, nada melhor que SARDINHAS. É um prato tradicional português e eu adoro . Eu comprei sardinha fresca meti um bocadinho de sal, coloquei na grelha depois de assada, acompanhei com uma salada de pepino, tomate e alface. Uma receita fácil saudável e apetitosa.