Queijadinhas de leite

Que tal para acompanhar com um café ou um chá ou simplesmente para um lanche. Esta receita é muito fácil e rápida e deliciosa.

Ingredientes:
 
   400gr açúcar
   4 ovos
   25g manteiga
   0.5l leite
   100g de farinha
   raspa de um limão

Comecei por levar ao lume, o leite com a manteiga, até ferver. Numa taça coloquei o açúcar, a farinha, a raspa de limão e juntei os ovos um a um sempre em mexendo bem. Por fim, coloquei o leite sempre em mexendo bem. Distribui o preparado em forminhas untadas e foi ao forno cerca de 40 minutos a 200º em banho-maria. Antes de servir, polvilhe com canela se gostar.