Moelas estufadas

Hoje a receita que vos trago é um petisco bem português, que fica muito saboroso, para comer acompanhado de um pãozinho.

Ingredientes:

   500 gr moelas
   0.2l de cerveja
   0.2l de vinho branco
   2 dentes de alho
   1 cebola grande
   1 folha de louro
   2 tomates maduros
   azeite
   piripiri
 

Comecei por limpar as moelas e lavá-las.  Num tacho coloquei um fio de azeite, a cebola picada, a folha de louro e os dentes de alho deixei alourar. Coloquei as moelas e deixei refugar cerca de um minuto. Então introduzi os tomates picados, o vinho e a cerveja deixei cozinhar a lume brando cerca de 1 . hora. A seguir rectifiquei os temperos e coloquei o piripiri. E está pronto a comer.