Panna cotta com calda de maracuja

Hoje trago uma sobremesa deliciosa, que tem origem em Itália, muito simples de realizar.

Ingredientes:

300 ml natas
200 ml leite
5 folhas gelatina
essência de baunilha q.b.
80 gr açúcar

 

Coloquei numa panela as natas, o leite,  açúcar e a essência de baunilha. Levei ao lume até as aquecer sem deixar ferver. Juntei as folhas de gelatina demolhadas e mexi bem. Coloquei em tacas de silicone para ser mais fácil desenformar. Levei ao  frigorifico certa de 4 horas. desenformei e cobri com a calda de maracujá (levei ao lume polpa de 4 maracujá, com 3 colheres de agua e duas de açúcar, deixei ferver).