Que tal creme de camarão para começar a refeição. Este creme é bem simples de fazer fica delicioso.
Ingredientes:
- 1 kg de camarão
- 3 cebolas grandes
- 4 dentes de alho
- azeite
- sal
- piripiri
- croutons
- 3 tomates maduros
- 3 colheres de farinha torrada
Comecei por cozer o camarão com uma malagueta e sal. Noutra panela coloquei um bom fio de azeite, cebolas e os alhos e deixei refogar, acrescentei os tomates e as cascas e cabeças do camarão deixei cozinhar bem. De seguida triturei todo com a varinha magica e coei. Numa frigideira coloquei as tres colheres de farinha a torrar. Que acrescentei ao caldo e levei ao lume até engrossar. Por fim rectifiquei os temperos e acrescentei o miolo camarão. Servi com os croutons.
Bom apetite
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