Hoje a receita é bola de fiambre e queijo, muito simples de fazer e fica deliciosa. Esta bôla pode servir de entrada como de refeição principal ou mesmo como lanche.
Ingredientes:
- 500 gr de farinha
- 3 ovos
- 1 saquete de fermento
- 80ml azeite
- 1 cs de manteiga derretida
- 1 pitada de sal
- 100 gr de fiambre
- 100 gr de queijo
- 100 gr de chourição
Comecei colocar a farinha, o fermento numa taça, abri uma cova ao meio e adicionei o resto dos ingredientes (ovos, azeite e manteiga) amassei bem ate a massa não colar as mãos. Depois deixei levedar até dobrar de volume. De seguida estendi a massa com um rolo ate ficar em forma de rectângulo, rechiei com fiambre, queijo e o chourição. Enrolei e coloquei num tabuleiro de ir ao forno e deixei levedar mais um bocado, pincelei com a gema e foi ao forno cerca de 30 minutos a 180º.
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